Si de viajar se trata, la gastronomía es indudablemente uno de los factores definitivos al momento de escoger destinos de viaje. Orlando, la capital mundial de los parques temáticos, es consciente de esto y por esto ofrece una amplia oferta gastronómica, que incluye un listado exclusivo de restaurantes con estrellas Michelin.
La Guía Michelin es una selección única, hecha por inspectores expertos alrededor del mundo y que cuenta con los restaurantes que cumplen los más altos estándares de calidad.
Desde 2022, la guía inauguró la selección especial para Florida, que incluye a Orlando, Miami y Tampa. El próximo 11 de mayo se revelará qué establecimientos recibirán los reconocimientos que otorga Michelin cada año. La guía, que actualmente cuenta con 30 restaurantes en Orlando, anunciará la inclusión de 8 nuevos restaurantes. Por este motivo, Visit Orlando recomienda algunos restaurantes que ya hacen parte de esta guía para disfrutar de las mejores experiencias gastronómicas.
Restaurante fundado por dos inmigrantes peruanos en el 2016, que buscan ofrecer la mejor experiencia gastronómica de su país por medio de prácticas sostenibles. Este restaurante se encuentra en la guía MICHELIN, al ser merecedores del reconocimiento Bib Gourmand, una selección los restaurantes con una excelente relación calidad-precio. Es el plan ideal cuando se quiere salir con amigos y probar un buen plato de comida acompañada de un buen vino. Las papas rellenas, las croquetas de solomillo y el arroz chaufa con pollo al ají son solo algunos de los platos que se pueden probar en este restaurante.
Bar de sushi y sake ubicado en el distrito Audubon Park Garden y fundado por los chefs Mark Berdin y Jennifer Bañagale. Este restaurante inició como un pequeño caunter en un mercado. La guía lo define como un santuario del sushi, que los hizo merecedores de una estrella MICHELIN. Cada mesa permite solo 8 comensales, lo que convierte a este restaurante en una experiencia gastronómica única e íntima.
Knife & Spoon es un restaurante de carnes y mariscos dirigido por el chef John Tesar. Fueron galardonados con una estrella MICHELIN en la edición de 2022 de la Guía MICHELIN de Florida. Está situado en el Ritz-Carlton, Grande Lakes. El comedor está en el centro, mientras que la cocina abierta se encuentra en la parte trasera. La guía recomienda el cangrejo gigante criollo, los filetes madurados y los macarrones con queso.
Comida mexicana - Black Rooster Taqueria
Si hablamos de infaltables, la comida mexicana es una de ellas. En Orlando, el Black Rooster Taquería es la opción ideal para quienes buscan una de las gastronomías favoritas del mundo. John y Juliana Calloway son la pareja de esposos detrás de este restaurante, cuya filosofía es ‘de la granja al taco’. Los recomendados son el taco de achiote de cerdo asado a fuego lento, coronado con cebolla encurtida, cilantro y salsa picante de habanero. Para los vegetarianos, la opción de taco de verduras ahumadas con ricotta, setas shiitake y cebollas crujientes es la más recomendada.
